2010年我國正式成為世界第二大經(jīng)濟體，世界的目光聚焦于中國。伴隨著祖國經(jīng)濟的騰飛，白酒業(yè)一路狂跑，在2010年量價齊升，表現(xiàn)出強大的生命力與競爭力。
今年是我國“十二五”開局之年，各行各業(yè)都期待更高的“幸福指數(shù)”，白酒行業(yè)同樣如此，如國酒“茅臺”快速領跑行業(yè)，白酒大王“五糧液”吹響全球進軍沖鋒號，“蘇酒集團”酒業(yè)航母全國巡禮，清香之祖“汾酒”尋求王者回歸……
在“十二五”期間它們將演繹怎樣的傳奇，如何把脈行業(yè)的消費趨勢，將“幸福指數(shù)”提高多少與沿著怎樣的營銷軌跡前行？筆者懷揣行業(yè)的夢想、帶著企業(yè)的希望、聽著消費者的呼聲，激情滿懷地猜想白酒“十二五”營銷“大趨勢”，如果猜想應驗，白酒收獲的將是無限榮光！
生活方式轉變,呼喚“減概念”營銷
“十二五”是個關鍵轉折點。《東方酒業(yè)》發(fā)現(xiàn)，過去我國更多強調的是經(jīng)濟增長和發(fā)展，而“十二五”，我國則主要強調的是經(jīng)濟增長質量和惠及民生，“富民戰(zhàn)略”和“內需戰(zhàn)略”成績顯著，收入分配制度改革使更多民眾有了更高購買力。民眾隨著收入的不斷增加，消費思想發(fā)生了改變，他們認為增長總是會遇到天花板的，人生短暫，健健康康的一生才是幸福的。很多人開始反思生活目標，越來越多的人希望重返大自然，將戶外運動和旅游化作了生活的重要組成部分，將參與各種各樣提升自身精神修養(yǎng)的學習班作為了主要的精神減壓工具。這種生活方式的轉變正是從加法到減法的生活消費趨勢——“減排、減負、減污、減欲、減速”。
再有，把建設資源節(jié)約型、環(huán)境友好型社會作為加快轉變經(jīng)濟發(fā)展方式的重要著力點，節(jié)約能源，降低溫室氣體排放強度，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟，推廣低碳技術，積極應對氣候變化，促進經(jīng)濟社會發(fā)展與人口資源環(huán)境相協(xié)調，走可持續(xù)發(fā)展之路，是國家“十二五”規(guī)劃在產(chǎn)業(yè)結構調整方面重點內容。
因此，《東方酒業(yè)》大膽猜想，企業(yè)在“十二五”期間將流行“減概念”營銷。對于白酒企業(yè)來說，簡化包裝，追求簡約主義的產(chǎn)品設計風格將會盛行；同時對于文化傳播的內容會側重于疏解消費者情緒，在品牌訴求上力求減輕消費者壓力，帶給消費者美好生活的向往與追求，真正融入消費者的生活。同時，白酒品牌將會融入更多的環(huán)保、低碳、有機的概念，為社會倡導一種減概念的營銷，承擔起中華國粹應有的使命與責任。
消費檔次升級,品質營銷再領航
近年來我國民眾在消費上有著巨大的改變，生活品質成為廣大民眾孜孜不倦的追求。這種現(xiàn)象在我國的大城市表現(xiàn)為強烈，如在北京、上海、廣州等一線城市，品質已成為一成不變的通行證，白酒行業(yè)更是如此，在這些大城市，品質制勝、品牌制勝已經(jīng)成為了所有廠商的共識。
這種現(xiàn)象在廣大的農(nóng)村也開始顯現(xiàn)，如，“寶馬”、“奔馳”已不再是城里人的專利，農(nóng)民開“寶馬”、“奔馳”已不稀罕，且也處處都在追求品質。調研發(fā)現(xiàn)，在我國三分之一的農(nóng)民家庭中，備有高端的瓶裝水，如“依云”、“屈臣氏”；不少的家庭常備“茅臺”、“五糧液”、“汾酒”、“西風”等高端名酒，還有高端牛奶，比如“特侖蘇”、“伊利經(jīng)典”等。
《東方酒業(yè)》在對發(fā)達區(qū)域的農(nóng)民走訪時發(fā)現(xiàn)，他們心目中的生活品質，就是要消費那些知名品牌——本土品牌占大多數(shù)，國際品牌也開始出現(xiàn)。在一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)里，已有名酒、戶外運動品、保健品等專賣店，這些消費和生活場景已經(jīng)遠遠超出很多人的想象。經(jīng)濟學家指出，只是農(nóng)民追求品質的方式與城里人不同而已，但他們追求品質的方式是用符號來代替的，這個符號就是品牌。
農(nóng)村市場的景象說明，我國的消費市場正在發(fā)生著巨大變化，白酒應該按照既有的產(chǎn)品線和產(chǎn)品結構，在滿足城市市場需求的同時，也要滿足不斷升級的農(nóng)村市場需求。這種面向新時代的高品質定位，將幫助白酒贏得更多的市場機會。
由此看來品質保障對消費者是何等重要。無疑，這是一個品質制勝的時代，白酒訴求品質營銷在“十二五”期間將變得至關重要。
科技進步，網(wǎng)絡營銷不可阻擋
筆者在調研中發(fā)現(xiàn)，日常生活中，電視對社會大眾的影響力在逐年減弱，與此同時，另外一些屏幕正在不斷地增長，這就是網(wǎng)絡視頻，為此不少大型門戶網(wǎng)站都推出了視頻欄目，以迎合時代發(fā)展。
《東方酒業(yè)》根據(jù)相關數(shù)據(jù)獲悉，關注網(wǎng)絡視頻和電視的受眾已產(chǎn)生了巨大的互補性，網(wǎng)站視頻受眾基本集中在80后與90后的年輕人中，他們是未來社會的主流。而且在廣大的農(nóng)村，已有不少人開始在關注網(wǎng)絡視頻。許多消費者表示，從視頻網(wǎng)站上可以隨時找到自己想看的內容，而電視則沒有這個功能，再者電視實行衛(wèi)星轉播以后，臺與臺之間節(jié)目重疊率高，再加上重播，讓人感覺很是無味。科技的進步很快改變了這一現(xiàn)狀，人們利用科技手段將電腦屏幕和電視屏幕進行整合，開啟了新的媒介革命，這樣的時尚產(chǎn)品正在不斷進入人們的生活，人們不但可以在這里休閑娛樂，而且開始在這里尋找自己的消費品，并且可以對相關產(chǎn)品的喜好做出評論，甚至是將自己的想法提出來對產(chǎn)品進行改進。
今天不論在什么地方，手機已經(jīng)成為了覆蓋率大的終端，手機上網(wǎng)也實現(xiàn)了多元化，并且國家相關部門表示，手機的使用會很快得到普及，因為它太方便了，在不同的場合，都可以獲得自己想要的內容和服務，快捷方便地服務著現(xiàn)代生活。
作為不斷進取的白酒，《東方酒業(yè)》猜想，定會抓住網(wǎng)絡這個時尚媒介進行營銷，否則我們就會再次落在國際洋酒的后面，因為它們已在通過網(wǎng)絡向我國民眾傳遞其品牌價值與生活理念。如法國紅酒正在使用移動公司推出的“12580生活播報”每天免費向民眾傳播紅酒知識，且被不少消費者欣然接受。
《東方酒業(yè)》還發(fā)現(xiàn)，在2008年我國民眾采取網(wǎng)絡購物的人占百分之一，到2010年已是百分之十二，該速度提升是如此之快。據(jù)相關數(shù)據(jù)顯示，團購網(wǎng)站已經(jīng)有上千家，各大門戶網(wǎng)和互聯(lián)網(wǎng)公司都紛紛開通了網(wǎng)購渠道，且70、80、90后的購物模式也正在悄然改變，幾乎天天都在秒殺，無疑網(wǎng)絡購物、在線購物開始流行。
我們還發(fā)現(xiàn)享受網(wǎng)購帶來的便捷，已不是城里人的特權，農(nóng)村消費者也開始了網(wǎng)絡購物，特別是在發(fā)達的農(nóng)村地區(qū)，年輕人將網(wǎng)絡購物平臺看作時尚資訊平臺，來為自己的消費保駕護航。
